Il Gruppo di Acquisto Solidale è iniziato attorno agli anni 2000-2001 con lo scopo di effettuare acquisti collettivi e di approfondire i temi del consumo critico.
Abbiamo iniziato con una ricerca nel nostro territorio di produttori, per lo più piccole aziende. rispettosi dell'ambiente e delle condizioni del lavoro. Con alcuni si è instaurato un rapporto di fiducia. Abbiamo avviato gli acquisti dei loro prodotti, ascoltato le loro esperienze e visitato le loro piccole aziende.